Bucaramanga, mayo 6 de 2025. Minerva Foods, empresa líder en producción y
exportación de carne de res, recibió la renovación de la certificación en seguridad
en la producción de alimentos para su unidad industrial de Ciénaga de Oro,
Córdoba. La BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards) es una de
las certificaciones más reconocidas a nivel mundial en productos alimentarios y no
alimentarios.
Para el caso de los alimentos, el protocolo incluye la revisión de los diferentes
procesos de producción, el esfuerzo y la orientación al resultado de todos los que
hacen parte de este sistema integral para garantizar alimentos seguros, legales,
auténticos e inocuos para los consumidores.
“El hecho de que continuemos empeñados en mantener las certificaciones de
nuestros productos cárnicos, demuestra el compromiso por tener los más altos
estándares en los procesos de producción de la carne que se produce en nuestras
plantas para los colombianos y los más de 15 países a donde exportamos”,
manifestó María Camila Petro, Coordinadora Corporativa de Garantía de Calidad
de Minerva Foods.
La BRCGS es un conjunto de estándares globales desarrollados originalmente en
el Reino Unido en 1996. Están diseñados para ayudar a las empresas a cumplir
con los requisitos de calidad y seguridad en la cadena de suministro. Actualmente,
más de 29,000 empresas en más de 130 países están certificados bajo esta
norma.
Los principales aspectos que evalúa la norma incluyen el compromiso de la alta
dirección y el desarrollo de una cultura de seguridad del producto, así como los
riesgos significativos para productos y procesos para garantizar la seguridad del
producto basado en análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
También incluye las condiciones ambientales y operativas necesarias para la
producción de alimentos seguros; sistemas de gestión de calidad para documentar
políticas y procedimientos organizativos y de gestión; y requisitos para zonas de
riesgo de producción de entornos de alto riesgo y cuidado.
Las marcas de Minerva Foods en Colombia
La empresa está presente en Colombia con PUL, una opción que brinda carne de
res con una excelente relación entre costo y beneficio, con una amplia gama de
cortes con un alto valor nutricional que permite a las personas alimentarse de
manera saludable.
Además de PUL, las características y valores de Minerva Foods están presentes
en el mercado colombiano a través de la marca Estancia 92, y están disponibles
en las principales grandes superficies de todo el país, así como en carnicerías y
minimercados a nivel nacional.
Sobre Minerva Foods
Minerva Foods es líder en exportación de carne vacuna en América del Sur y
también actúa en el segmento de carne procesada, comercializando sus productos
a más de 100 países. Además de Brasil, Minerva Foods está presente con su
producción de carne bovina en Paraguay, Argentina, Uruguay, Colombia y en
Australia, con unidades de producción ovina. La empresa atiende a los cinco
continentes con carne vacuna, ovina y sus derivados, y actualmente opera 46
unidades industriales, 17 oficinas internacionales y 23 centros de distribución.
En Colombia cuenta con dos plantas ubicadas en Ciénaga de Oro Córdoba y
Bucaramanga, Santander en las cuales solo procesa carne bovina y distribuye
para el mercado nacional e internacional.
