Cartagena, 2026 – Esta temporada, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena invita a sus huéspedes a descubrir un nuevo capítulo en la reconocida trayectoria de La Haute Croissanterie de Sofitel a través de una colaboración global exclusiva con Nespresso, el reconocido experto mundial en café. Disponible del 1 de septiembre al 26 de noviembre de 2026 esta propuesta de edición limitada combina croissants de alta pastelería con cafés excepcionales, reinterpretando una de las combinaciones más apreciadas de Francia Presentada a través de la experiencia cuidadosamente diseñada Please Disturb esta propuesta exclusiva de servicio a la habitación está concebida para deleitar los sentidos y despertar momentos de descubrimiento
Esta colaboración reúne a dos íconos globales unidos por su pasión por la artesanía, la creatividad y la exaltación de los rituales cotidianos, y ofrece una nueva expresión del French Zest de Sofitel La experiencia y el conocimiento de Nespresso en materia de café se unen a la creatividad y el savoir faire de los chefs de La Haute Croissanterie para realzar el café croissant un pequeño placer cotidiano y pausado, profundamente arraigado en el art de vivre francés y transformarlo en una verdadera experiencia gastronómica.
Disponible bajo solicitud durante todo el día, el menú invita a los huéspedes a redescubrir este ritual tan familiar en la privacidad de su propia habitación desde una mañana tranquila en la cama, pasando por una pausa en la tarde, hasta un último capricho antes de finalizar el día.
Más allá del menú: un ritual de maridaje de croissant y café en la habitación.
En Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, los huéspedes descubrirán el menú La Haute Croissanterie x Nespresso que estará en el colgante de puerta de la campaña Please Disturb que los invita a elegir entre tres maridajes exclusivos.
Cada propuesta combina un croissant recién horneado de La Haute Croissanterie con una preparación de café Nespresso, cuidadosamente creada para realzar los aromas, las texturas y los sabores de la pieza de pastelería.
Más que un menú, la experiencia es un verdadero ritual Solicitado a través del room service cada maridaje se entrega directamente en la habitación o suite del huésped, acompañado de una elegante bandeja con cristalería y la presencia de las dos marcas.
En el momento culminante, el ritual cobra vida a través de un gesto final teatral realizado en la habitación desde un acabado de azúcar caramelizado, pistola para flambear y rocío de agua de azahar, una bruma aromática de cítricos y chocolate negro y pimienta de Sichuan recién rallados que aporta una sensación de maestría, sorpresa y descubrimiento sensorial.
Los maridajes disponibles en Sofitel LegendSanta Clara Cartagena incluyen:
Le Brûlé
Mousse de cappuccino brûlée y croissant crujiente de cremademiel
Este maridaje celebra un refinado diálogo entre la almendra, hilo conductor de ambas creaciones, y las delicadas notas de naranja, en una armoniosa combinación de azahar y ralladura fresca El acabado
tostado del cappuccino descafeinado realza las notas de miel y las capas doradas del croissant, mientras que la ligereza de la espuma contrasta elegantemente con su textura crujiente Una combinación gourmet y sofisticada, inspirada en el universo de la pastelería francesa.
L’Epicé
Café de chocolate especiado y croissant exótico de café y chocolate
Este maridaje celebra la atemporal alianza entre el café y el chocolate negro, reinterpretada con un vibrante giro tropical La sedosa ganache de café y chocolate del croissant armoniza a la perfección con los intensos aromas del espresso creando una base rica y aterciopelada El café, preparado con leche de avena para lograr un sabor más suave y refinado, se combina con la vivacidad y acidez del maracuyá, que aporta un contraste refrescante y realza el paladar Todo ello se complementa con un delicado toque de pimienta deSichuan, que añade profundidad y prolonga el final aromático.
Le Tonique
EspressoTonic de naranja con hielo y croissant Paris-Brest
Basado en la vibrante combinación de avellana y cítricos, este maridaje ofrece una experiencia de degustación refrescante y, a la vez, indulgente La suave crema diplomática de praliné de avellanas y las avellanas tostadas del croissant complementan de manera natural la acidez y el amargor del café con hielo, creando un puente aromático rico y armonioso El sutil amargor burbujeante del agua tónica equilibra la intensidad de la pastelería, mientras que las delicadas notas florales del
agua de azahar evocan la frescura de la ralladura de naranja, aportando luminosidad y elegancia al final.
Aleana Suárez Chef de Pastelería de Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, comentó ::“El café y los croissants son un placer tan familiar que, para este menú, quisimos hacer que el maridaje se sintiera un poco más especial, sin complicarlo L ´Épicé es una mezcla donde aparecen el café, el maracuyá y la leche de avena y, al final, la ralladura de chocolate junto con la pimienta de Sichuan dan un toque realmente exquisito ..“En Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, nos entusiasma que nuestros huéspedes puedan disfrutar de este ritual matutino de una manera nueva y elevada, desde la comodidad de su habitación y en cualquier momento del día.
Una colaboración global que cobra vida a nivel local
El lanzamiento forma parte de la colaboración global de edición limitada La Haute Croissanterie x Nespresso de Sofitel disponible en 20 hoteles Sofitel seleccionados alrededor del mundo del 1 de septiembre al 26 de noviembre de 2026.
A través de la experiencia Please Disturb dos íconos globales unen la excelencia de la hospitalidad y el savoir faire de Sofitel en pastelería con la maestría de Nespresso en café, invitando a los huéspedes a redescubrir el café croissant desde una nueva perspectiva del art de vivre francés, el descubrimiento sensorial y el lujo contemporáneo.
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Acerca de La Haute Croissanterie
Inspirado en la excelencia y el arte de la Alta Costura, Sofitel lanzó La Haute Croissanterie con motivo del Día Mundial del Croissant en enero de 2024 para elevar el arte de la fabricación de croissant. Enraizado en una receta francesa tradicional perfeccionada, cada croissant está elaborado con mantequilla pura, harina de alta calidad e ingredientes de temporada cuidadosamente seleccionados, desde compotas y jaleas de frutas hasta cremas y frutas confitadas.
En mayo de 2025, Sofitel presentó Blossoms, la primera colección de edición limitada de La Haute Croissanterie, con cada creación inspirada en el arte floral local. En mayo de 2026, la marca presentará su segunda colección de edición limitada, Fruit Kiss, que celebra los vibrantes sabores de frutas, las ricas texturas y el característico toque francés de Sofitel.
Cada creación de La Haute Croissanterie está diseñada para reflejar su destino, combinando la técnica francesa refinada con el patrimonio y la cultura locales para ofrecer a los huéspedes un sentido distintivo de lugar y momento en el tiempo.
Acerca de Sofitel Legend Santa Clara
Ubicado en el corazón histórico de Cartagena de Indias, ciudad declarada por la UNESCO Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad, el hotel es el resultado de la restauración que le dio vida al antiguo Convento de Santa Clara de Asís, construido en el siglo XVII, referente más importante del país en la Hotelería de Lujo y el primero de América Latina en ingresar a la categoría Sofitel Legend. Sofitel Legend Santa Clara Cartagena ha logrado llegar a este momento con un concepto innovador de lujo y exclusividad, ofreciendo en el mercado diferenciadores que permiten que sus huéspedes vivan una experiencia verdaderamente Magnifique, la cual es aún más valiosa debido a las propuestas que vienen con la categoría “Legend”.
Acerca de Sofitel
Pionero de la hospitalidad de lujo francesa desde 1964, Sofitel encarna hoy un lujo comprometido y auténtico con un inconfundible estilo francés. Una armoniosa combinación entre la riqueza de cada cultura local y el joie de vivre francés, la marca cautiva a viajeros que valoran la delicadeza y la sutil sofisticación, ofreciéndoles un servicio cercano y genuino. En Sofitel, la belleza reside en los detalles: los placeres simples de la vida, como la gastronomía y el descanso, se convierten en verdaderas formas de arte para una experiencia incomparable.
Sofitel cuenta actualmente con 120 hoteles, todos elegantes y únicos, ubicados en los destinos más codiciados del mundo. Entre sus propiedades más destacadas se encuentran Sofitel Le Scribe Paris Opera, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Mexico City Reforma y Sofitel Ambassador Seoul. La marca también ofrece una selección de hoteles patrimoniales de lujo bajo el sello Sofitel Legend, reconocidos por su elegancia atemporal y su fascinante historia, como Sofitel Legend Casco Viejo Panama City, Sofitel Legend Santa Clara Cartagena y Sofitel Legend Metropole Hanoi.
Sofitel forma parte de Accor, un grupo líder mundial en hospitalidad que cuenta con más de 5.700 propiedades en más de 110 países, y participa en ALL Accor, un programa de fidelidad lifestyle que brinda acceso a una amplia variedad de recompensas, servicios y experiencias.
sofitel.com | all.com | group.accor.com
NESTLÉ NESPRESSO SA
Nestlé Nespresso SA es pionera y es ampliamente reconocida como una de las principales referencias en el ámbito del café porcionado de alta calidad La compañía trabaja con más de 130 000 caficultores en 18 países a través del Nespresso Sustainable Quality Plan ™ promoviendo prácticas de sostenibilidad tanto en las fincas como en los paisajes que las rodean
Lanzado en 2003 en colaboración con la ONG Rainforest Alliance, el Plan Nespresso AAA contribuye a mejorar el rendimiento y la calidad de las cosechas, garantizando un suministro sostenible de café de alta calidad y mejorando los medios de vida de los productores y sus comunidades.
En 2022 Nespresso obtuvo la certificación B Corp ™ uniéndose a un movimiento internacional de más de 10 000 empresas con propósito, que cumplen con los altos estándares de desempeño social, ambiental y de transparencia exigidos por B Corp
Con sede en Vevey Suiza, Nespresso opera en 98 mercados y cuenta con más de 14 000 colaboradores En 2025 gestionaba una red global de 849 boutiques Para más información, visite el sitio web de Nespresso nespresso com
