Cartagena, Colombia – agosto de 2026. El Coro Lounge Bar, ubicado en Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, presenta una nueva carta que invita a recorrer Cuba a través de la gastronomía y la coctelería de autor. Bajo el concepto "Un Día en Cuba", la propuesta combina ingredientes caribeños, técnicas contemporáneas y una programación musical que convierte cada visita en una experiencia sensorial.
Con esta renovación, El Coro fortalece su propuesta como uno de los referentes de coctelería de autor en Cartagena, ofreciendo un espacio donde huéspedes y visitantes pueden disfrutar de cócteles creativos, gastronomía para compartir y música en vivo dentro de uno de los hoteles de lujo más emblemáticos de la ciudad.
Una carta que recorre Cuba de la mañana a la noche
La nueva experiencia está inspirada en distintos momentos del día en la isla.
El recorrido comienza con La Mañana Cubana, continúa por las calles de La Habana con reinterpretaciones de clásicos tropicales, explora diversas versiones del icónico mojito y finaliza con creaciones inspiradas en las noches de Matanzas, donde el ron, las frutas tropicales y las especias se convierten en protagonistas.
Cada cóctel fue concebido para contar una historia, despertando los sentidos a través de aromas, texturas y sabores que evocan la riqueza cultural cubana desde una mirada contemporánea.
Gastronomía para compartir con inspiración caribeña
La propuesta culinaria acompaña esta experiencia con una selección de platos ligeros diseñados para compartir.
La carta incluye empanadas de mariscos, tostones con tartar de pescado fresco, mini cubanos prensados, ceviche estilo cubano, tacos de ropa vieja, camarones al ajillo y postres inspirados en la tradición gastronómica de la isla.
Las preparaciones privilegian ingredientes frescos, técnicas actuales y una presentación sofisticada que complementa la experiencia de coctelería.
Además, la nueva carta incorpora una selección de cócteles sin alcohol, reinterpretaciones de clásicos internacionales y propuestas con inspiración francesa, reflejando el ADN de Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, donde el art de vivre francés se encuentra con la riqueza del Caribe colombiano.
"Queríamos crear una carta que fuera mucho más que una selección de bebidas y platos. Cada receta fue concebida para contar una historia y transportar a nuestros visitantes a la esencia de Cuba, combinando tradición, creatividad y el sello de excelencia que caracteriza a Sofitel Legend Santa Clara Cartagena. Es una invitación a descubrir nuevos sabores y a vivir cada visita como una experiencia diferente."
Juan Pablo Estrada
Director de Alimentos y Bebidas
Sofitel Legend Santa Clara Cartagena
Música en vivo para vivir el espíritu de Cuba
La experiencia se complementa con una programación musical permanente.
Cada jueves, "Vibraciones de Cuba: Son y Rumores" reúne música tradicional cubana en vivo de 6:30 p.m. a 7:30 p.m., creando el ambiente ideal para disfrutar el atardecer acompañado de la nueva carta.
Los viernes y sábados, entre 9:00 p.m. y 11:00 p.m., el reconocido músico El Wachy Meléndez llena de ritmo las noches de El Coro con un repertorio que fusiona sonidos caribeños y latinos.
Un nuevo punto de encuentro para disfrutar Cartagena
Abierto todos los días desde las 3:00 p.m., El Coro Lounge Bar recibe tanto a huéspedes como al público local que busca disfrutar de una experiencia gastronómica y de coctelería en el Centro Histórico de Cartagena.
Ubicado dentro de Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, el espacio combina arquitectura patrimonial, servicio de lujo, mixología de autor y una propuesta culinaria inspirada en el Caribe, consolidándose como uno de los lugares imperdibles para vivir la escena gastronómica y nocturna de Cartagena.
