Coyuntura económica no afecta productos premium

En un entorno marcado por la inflación y la presión sobre el gasto, el consumidor colombiano ha evolucionado en cuanto a sus decisiones de compra de una forma más racional, intencional, consciente y planificada, replanteando cómo reparte sus gastos y actuando con cautela: 52% declara comprar solo lo que sabe que utilizará para evitar el desperdicio; 41% prepara listas de compra con anticipación y 40% pasa más tiempo en casa para gastar menos. Esto refleja que la simplicidad y el control del gasto se han integrado estructuralmente al comportamiento de compra.Sin embargo, estos nuevos hábitos de consumo no han eliminado la disposición a pagar de más si el producto logra justificar su precio mediante propuestas de valor agregado y, por ende, tampoco han llegado a detener el crecimiento de los productos premium; por el contrario, los han impulsado: de acuerdo con el más reciente estudio de NielsenIQ (NIQ), a nivel mundial este tipo de bienes fueron los de mayor crecimiento en valor y unidades en 2025 en categorías como cerveza, pan, refrescos, queso, chocolate, papas fritas, champú, detergente, cuidado de la piel, galletas y yogur. Los premium son aquellos productos de mayor calidad, diferenciación y beneficios adicionales frente a los productos convencionales, pero aún dentro de rangos de precio accesibles para un consumidor masivo aspiracional. Este tipo de productos aumentaron un 8% en unidades vendidas y el dinero movido por esas ventas aumentó un 10% con respecto a 2024. En cuanto a los productos super premium, aquellos con atributos más exclusivos, innovación superior, ingredientes o desempeño diferenciado, y con un precio significativamente más alto, enfocado en consumidores que buscan experiencias o calidades sobresalientes, el aumento fue de 6% en unidades vendidas y un 8% en el dinero que representaron esas ventas. “El concepto que los consumidores tenían de valor alegrado cambió significativamente. Hoy las marcas premium no se definen por el precio o el posicionamiento que han adquirido a lo largo de la historia, sino por su capacidad de desarrollar productos que entreguen beneficios tangibles y relevantes que convenzan a los consumidores, demostrando cómo estos prefieren pagar precios más altos ante la percepción de mayor calidad, bienestar, sostenibilidad o conveniencia.”, explica Mario Felipe Osorio, SA&I Specialty Seller Leader Andean en NielsenIQ (NIQ). El consumidor hoy compra menos por impulso y más por intención y se informa mucho más que antes cuando va a adquirir algún producto. Planea, prioriza y evalúa cada gasto bajo una lógica clara: qué valor real aporta este producto a mi vida o de qué manera va a mejorarla. Las marcas premium se han alineado a esta nueva tendencia de compra y ya no compiten por precio sino por relevancia y accesibilidad, logrando así aumentar sus participaciones de mercado, mientras que otras marcas y productos han ido en decrecimiento. ¿Qué significa realmente “valor agregado” de una marca o producto hoy?Lo premium deja de ser una categoría que solo optaba por llegar a los clientes con mayor poder adquisitivo y ahora se vuelve profundamente situacional. El comportamiento del consumidor ya no responde a la lógica de “subir” o “bajar” de nivel de precio, sino a decisiones según la categoría, la ocasión y el momento de consumo. Un mismo comprador puede decantarse por soluciones más económicas en productos vistos como funcionales, mientras elige alternativas de mayor valor cuando el beneficio emocional, la experiencia o el impacto personal son más relevantes.Esta nueva división en el mercado obliga a las marcas a replantear su rol dentro del portafolio del consumidor. La oportunidad ya no está en convencer al consumidor de hacer un gasto adicional, sino en entender dónde, cuándo y por qué la persona está dispuesta a pagar más por aquellos productos que antes no tenían una participación tan grande en el mercado,El premium que crece hoy es aquel que se integra de forma natural a la vida cotidiana, y demuestra que ofrece una mejor solución, ofreciendo alternativas claras y significativas en momentos específicos: bienestar personal, indulgencia accesible, cuidado del hogar más eficiente o experiencias mejoradas en casa. Es decir, los productos que triunfan hoy en día son los que conocen y son diseñados con base en el nuevo consumidor y sus necesidades, construyendo valor de una forma consistente y relevante, y prometiendo resultados tangibles y medibles.La calidad percibida, la confianza en la marca, la facilidad de uso, la sostenibilidad y la coherencia entre lo que se promete y su real desempeño pesan tanto o más que el precio final en este nuevo mercado para él consumidor. Cuando estos elementos se alinean, el consumidor acepta pagar más sin sentir que está “gastando de más”.“Debido a esto, las marcas que están logrando mantener un crecimiento sostenido son las que invierten en diferenciación real. Empezando con formatos diseñados para ocasiones específicas, hasta innovaciones que simplifican la vida del consumidor, pasando por rediseños que elevan la percepción del producto o narrativas de marca que transmiten propósito y confiabilidad. En todos los casos, el objetivo es el mismo, aumentar la claridad de por qué ese producto cuesta lo que cuesta.”, concluye Mario Felipe Osorio, SA&I Specialty Seller Leader Andean en NielsenIQ (NIQ).