En el marco del Día de los Abuelos, que se celebra este 26 de
julio, se resalta el valor de quienes han guiado generaciones con su ejemplo. Con el
compromiso de promover una vida activa y saludable a cualquier edad, la nutricionista
Talía Pinto, integrante del Consejo Consultor de Dietistas y del Consejo Consultor de
Nutrición Externa de Herbalife, comparte recomendaciones generales para los adultos
mayores.
Con respecto a los cuidados que debe seguir el adulto mayor en su alimentación, la
especialista precisó que, si bien todos los nutrientes son esenciales, “las proteínas, el
calcio, sodio, vitamina D, vitamina B12 y el hierro cobran un poco más de importancia
por las funciones metabólicas en las que participan”.
Incluir estos nutrientes en la alimentación ayudan a mantener un cuerpo saludable en
la tercera edad, consumir la cantidad adecuada de calcio y vitamina D, como parte de
una alimentación equilibrada, favorece la salud ósea durante el envejecimiento. Estos
nutrientes ayudan a mantener la densidad mineral ósea, fortalecen la salud dental y
pueden reducir el riesgo de osteoporosis. En combinación con una alimentación
balanceada, productos como Xtra-Cal Advanced®, pueden ser un apoyo nutricional
para cubrir los requerimientos diarios de calcio y vitamina D, contribuyendo así al
mantenimiento de huesos fuertes y saludables.
También la fibra es un componente fundamental en la alimentación de todo adulto
mayor, “pues en esa etapa suele reducirse la motilidad intestinal, ocasionando en
muchos casos estreñimiento o constipación”.
Los beneficios del consumo de fibra van más allá de prevenir el estreñimiento, también
contribuye al control del peso corporal, a reducir los niveles de azúcar en la sangre y a
prevenir las cardiopatías así como algunos tipos de cáncer.
La fibra se encuentra, principalmente, en alimentos como cereales integrales,
legumbres, frutas, verduras, frutos secos y semillas. Además, se puede acompañar con
suplementos como Beta Heart, un producto en polvo sabor vainilla especialmente
formulado con betaglucanos de avena OatWell™*, que contribuyen a mantener los
niveles normales de colesterol sanguíneo.
En cuanto a fuentes ideales de proteína, Pinto mencionó “las carnes magras como
pollo, pescado y pavo y fuentes vegetales como productos con proteína aislada de
soya, que poseen un óptimo perfil de aminoácidos”.
A su vez, sugirió limitar el consumo de alimentos altos en grasas, sodio y azúcar
refinada, ya que pueden agravar los cuadros de dislipidemias, hipertensión y diabetes.
También recomendó reducir el tamaño de las porciones y aumentar la frecuencia de
las comidas para poder cubrir los requerimientos nutricionales y favorecer la digestión.
Asimismo, hay que revisar las calorías diarias, ya que en esta etapa de la vida se suele
recomendar, de forma general, no más de 30 kilocalorías por kilogramo de peso por
día, valor que debe ser determinado individualmente de la mano del nutricionista de
confianza y de acuerdo con el estado nutricional, el estado de salud y la tolerancia de
la persona.
Otro factor importante a prevenir es la deshidratación, puesto que “en el adulto mayor
puede causar confusión mental, mareos, falta de orientación, debilidad, somnolencia,
síncopes e incluso la muerte”. A las mujeres mayores generalmente se les recomienda
consumir al menos 1,6 L de líquidos al día, mientras que a los hombres al menos 2,0 L
al día, a menos que exista una condición clínica que requiera un enfoque diferente.
En la tercera edad es común que las personas ya no absorban los nutrientes de los
alimentos con la misma eficiencia que antes. En estos casos, el uso de suplementos
puede contribuir a cubrir los requerimientos diarios de nutrientes, siguiendo las
correspondientes indicaciones de un profesional de la salud. “Lo ideal, en caso de que
sea necesario, es brindar al adulto mayor un suplemento que aporte las vitaminas y
minerales necesarios para contribuir a cubrir el requerimiento nutricional”, explicó la
nutricionista.
Para ayudar a mantener el apetito y el gusto por la comida es una buena opción variar
los alimentos y las preparaciones en el día a día. Al mismo tiempo, cocinar con finas
hierbas y especias naturales puede elevar el sabor de las preparaciones sin necesidad
de añadir más sodio.
“En Herbalife contamos con 45 años de experiencia como una comunidad global
comprometida con la salud y el bienestar. Nacimos con el propósito de ayudar a las
personas a vivir mejor su vida. Por eso los acompañamos desde la ciencia y la cercanía,
empoderando a las personas para que adopten hábitos saludables. Eso es parte
esencial de nuestra razón de ser”, afirmó Pinto.
